Sexta do bolinho

Hoje é a sexta do bolinho!!!!

Vou mostra a receita do petit gateau de goiabada que fiz para o jantar de comemoração da boa notícia de segunda. É rápido de fazer e fica uma delícia de verdade. Essa receita foi uma amiga que me passou, ela retirou do livro Doceiras, da Carla Pernambuco e da Carolina Brandão

Ingredientes:

360g de goiabada cremosa200g de manteiga4 ovos4 gemas1/2 xícara + 2 col. sopa de açúcar1/2 xícara de farinha de trigo peneirada 50g de queijo parmesão ralado fino manteiga para untar.

Modo de fazer:

Derreta a goiabada com a manteiga em banho-maria. Junte os ovos e as gemas batendo bem com um batedor de mão ou fouet até incorporar. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Por último, acrescente a farinha e o parmesão e bata. Unte 10 forminhas individuais com manteiga e distribua a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200oC e asse por 8 minutos. Sirva quente com sorvete de creme.

Beijocas

Sexta do bolinho

Hoje é dia de bolinho. Escolhi uma receita de liquidificador , fácil, rápida e gostosa. Vamos a receita e ao passo a passo.

BOLO DE CHOCOLATE

4 ovos; 1 xic. de óleo; 1 xic. de leite; 2 xic. de farinha de trigo; 2 xic. de açúcar; 1 xic. de chocolate em pó; 1 col sopa de fermento; opcional: 1 col chá de essência de baunilha

Pré-aquecer o forno a aproximadamente 180o, forno médio. Untar e enfarinhar uma forma com furo no meio. Bater os ingredientes molhados (ovos, óleo e leite) no liquidificador. Adicionar o chocolate em pó e bater mais um pouco. Em uma tigela, misturar a farinha com o açúcar, e adicionar a massa do liquidificador na tigela, misturando bem. Se quiser, adicionar a essência de baunilha e misturar. Adicionar o fermento e misturar dobrando a massa. Assar por aproximadamente 50 minutos.

A massa ficou muito fofinha e gostosa. Só que eu quase causei um incêndio dentro de casa. A massa cresceu muito e começou a derramar e enfumaçar toda a casa e já estava ficando intoxicada com a fumaça e desisti de esperar o bolo assar por completo e tirei antes do forno, o lado que não assou direito afundou. Então se for fazer o bolo aconselho que divida a massa em duas formas pra evitar acidentes.

Pra acabar com o mico do bolo que "incendiou"  a casa, a porteira bateu aqui perguntando se esqueci algo no fogo porque os vizinhos estavam preocupados. Coisas que acontecem...

Beijocas