Segunda da preguiça

Nesses dias frios nada melhor do que preparar algo gostoso, quentinho e rápido pra voltar correndo pra debaixo das cobertas. Uma das minhas sopas preferidas é a de ervilha. Assim que casamos era tradição toda sexta. A casa ficava cheia de amigos e o papo rolava solto em torno da sopa e da cerveja.

 É um prato rápido e bem fácil de fazer, só suja uma panela. Eu faço assim

 Pico uma cebola média e quatro dentes de alho, carne (qualquer uma que sirva para ensopar) escolho a com pouca gordura e nervo do açougue e paio ou calabresa.

 Na panela de pressão eu refogo a cebola e o alho até ficar bem moreninho.

 Acrescento as carnes e deixo fritando até pegar uma corzinha. Nessa hora acrescento alguns temperos como cominho, louro em pó, pimenta calabresa e um pouco de sal.

Depois que as carnes dourarem, jogue a ervilha lavada na panela (não precisa deixar de molho) refogue um pouco e encha a panela com água até a marca de segurança. Tampe e deixe na pressão por 20 minutos. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela, se a ervilha ainda não tiver desmanchado coloque mais água se achar necessário tampe e volte ao fogo até a ervilha desmanchar.

Sirva em seguida com torradinhas e temperinhos verdes frescos. Delícia!

Beijocas

Sexta do bolinho

Hoje é dia de bolinho. Escolhi uma receita de liquidificador , fácil, rápida e gostosa. Vamos a receita e ao passo a passo.

BOLO DE CHOCOLATE

4 ovos; 1 xic. de óleo; 1 xic. de leite; 2 xic. de farinha de trigo; 2 xic. de açúcar; 1 xic. de chocolate em pó; 1 col sopa de fermento; opcional: 1 col chá de essência de baunilha

Pré-aquecer o forno a aproximadamente 180o, forno médio. Untar e enfarinhar uma forma com furo no meio. Bater os ingredientes molhados (ovos, óleo e leite) no liquidificador. Adicionar o chocolate em pó e bater mais um pouco. Em uma tigela, misturar a farinha com o açúcar, e adicionar a massa do liquidificador na tigela, misturando bem. Se quiser, adicionar a essência de baunilha e misturar. Adicionar o fermento e misturar dobrando a massa. Assar por aproximadamente 50 minutos.

A massa ficou muito fofinha e gostosa. Só que eu quase causei um incêndio dentro de casa. A massa cresceu muito e começou a derramar e enfumaçar toda a casa e já estava ficando intoxicada com a fumaça e desisti de esperar o bolo assar por completo e tirei antes do forno, o lado que não assou direito afundou. Então se for fazer o bolo aconselho que divida a massa em duas formas pra evitar acidentes.

Pra acabar com o mico do bolo que "incendiou"  a casa, a porteira bateu aqui perguntando se esqueci algo no fogo porque os vizinhos estavam preocupados. Coisas que acontecem...

Beijocas

Eledoméstico multi uso

Vocês virão que o cabeçalho do blog ficou mais fofuxo? A Ju, me ajudou a deixá-lo mais docinho, ela se ofereceu pra juntar o nome e a marquinha coisa que eu não estava conseguindo fazer. Brigadão Ju! 

Eu gosto de cozinha, mas não gosto de "sofrer" horas a fio. Tem alguns eletrodomésticos que são uma mão na roda e facilita muito a minha vida. Uma das coisas que menos gosto é ficar picando tudo antes de preparar cada coisa e o mix me ajuda muito, isso porque eu não tenho nenhuma faca que preste, as minhas facas vivem cegas e me dão um baita trabalho pra cortar, picar e fatiar. O meu é igual a esse da foto.

Foto google imagens

No dia do meu aniversário meu liquidificador despencou de cima da minha geladeira e eu fiquei alguns dias sem o meu xodó, mas enquanto ele se recuperava o mix deu conta direitinho do recado e depois disso ele virou queridinho aqui na cozinha, pra picar o alho e a cebola de todo dia só com ele. Se você sofre como eu com facas cegas e vesgas e não gosta de ficar picando tudo tenha um mix pra chamar de seu, esse eu ganhei de presente de casamento, mas tem de várias marcas e modelos e não custam caro.

Obs: Eu não recebo nada para fazer propaganda, se estou falando isso é porque eu realmente gostei.

Beijocas

Inaugurando

Quero que o clima desse espaço seja como cozinha cheia, onde todo mundo dá palpites mexe na panela, mete a mão na massa. O assunto principal aqui vai ser comida e espero aprender muito com as trocas que surgirão.

Pensei em criar dias temáticos, tipo: 

Segunda da preguiça - receitas que sejam rápidas do tipo prato único. Nesse dia vou priorizar as receitas salgadas.

Quarta da descoberta - Vou postar sobre alguma coisa que vi na net e achei interessante, não precisa necessariamente ser uma novidade, mas vai ser algo que aprendi na net.

Sexta do bolinho - Toda sexta um bolo diferente, daqueles com cheiro de casa de vó pra comer no lanche da tarde.

No restante da semana posto sobre o que der na telha. Como hoje é a "inauguração" os tópicos começam a partir de sexta.

 

Beijocas

Danee